大慶市芝麻仁加工廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-07-22 01:23:52
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每天10~20克，1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點(diǎn)；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃；3. 炒制時(shí)千萬不要炒糊。營養(yǎng)分析，1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；2. 白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；3. 白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。脫皮芝麻廠家
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脫皮芝麻仁廠家。芝麻油是一種更穩(wěn)定的天然油，但在提取、加工和儲存過程中仍可受益于冷藏和有限的光照和高溫，以很大程度地減少因氧化和酸敗造成的營養(yǎng)損失。儲存在琥珀色的瓶子中有助于減少光照。芝麻油是一種多不飽和半干性油。商業(yè)芝麻油的顏色從淺到深紅黃色不等，具體取決于加工種子的顏色和碾磨方法。如果油是從清潔良好的種子中碾磨而成，則可以輕松提煉和漂白以產(chǎn)生淺色透明油。芝麻油的不皂化物含量相對較高。在印度和其他一些歐洲國家，須在人造黃油和通常用作黃油或酥油摻雜物的氫化植物脂肪中添加芝麻油
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胡慶余堂始終秉承“戒欺”祖訓(xùn)、“真不二價(jià)”的經(jīng)營方針，產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)，制作工序嚴(yán)謹(jǐn)。黑芝麻丸的制作工序十分繁復(fù)細(xì)致，原料清洗后先經(jīng)九制芝麻再根據(jù)每一味食材調(diào)整烘烤溫度。小火不透，大火則焦；熟透后，反復(fù)研磨出油，方可制丸。這款九制黑芝麻丸，自然也不會差！黑色是大地之色，孕育生機(jī)和能量，胡慶余堂的芝麻丸“配方”升級，依循傳統(tǒng)，精心選材，采用多種黑色自然食材：黑芝麻、黑米、黑豆，以黑養(yǎng)黑，醇香四溢，健康無添加，打造一顆古法制黑芝麻丸。
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3，蒸好的黑芝麻放入鍋中小火慢炒，炒干水分盛出晾涼。4，晾涼后的黑芝麻放入料理機(jī)中打碎，每打一會就要用筷子攪拌一下再繼續(xù)打。這樣打出來更均勻，但是不宜打的時(shí)間太久會出油。5，準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋倒入125克的蜂蜜開小火把蜂蜜熬化，熬制蜂蜜起泡泡后關(guān)火。分次倒入打好的黑芝麻碎，每次倒入攪拌均勻后再倒入下一次。用鏟子充分的攪拌均勻，使蜂蜜和黑芝麻融合在一起。脫皮芝麻廠家