脫皮芝麻仁營(yíng)養(yǎng)豐富,適合以下人群食用:
追求健康飲食的人群:脫皮芝麻仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中,不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇,對(duì)心血管健康有益;維生素 E 是一種抗氧化劑,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷,延緩衰老。因此,注重營(yíng)養(yǎng)均衡和健康飲食的人群可以將其作為日常食物的一部分,既能增加食物的口感和風(fēng)味,又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
素食者和純素食者:對(duì)于素食者和純素食者來(lái)說(shuō),由于他們不食用肉類、蛋類等動(dòng)物性食品,需要從其他食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。脫皮芝麻仁是植物性蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,能夠?yàn)樗麄兲峁┥眢w所需的氨基酸,幫助維持身體正常的生理功能,是素食者和純素食者理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。
便秘人群:脫皮芝麻仁中含有豐富的膳食纖維,一方面可以增加糞便的體積,促進(jìn)腸道蠕動(dòng);另一方面能夠吸收腸道中的水分,使糞便變得松軟,更容易排出體外,從而有效緩解便秘癥狀,適合有便秘問(wèn)題的人群食用。
貧血患者:脫皮芝麻仁含有豐富的鐵元素,鐵是合成血紅蛋白的重要原料,適量食用脫皮芝麻仁可以幫助提高鐵的攝入量,有助于預(yù)防和改善缺鐵性貧血,尤其適合女性、兒童和老年人等容易發(fā)生貧血的人群。
骨質(zhì)疏松患者:鈣是維持骨骼健康的重要元素,脫皮芝麻仁中鈣含量較高,有助于補(bǔ)充鈣質(zhì),增強(qiáng)骨密度,對(duì)預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松有一定的幫助,適合中老年人、絕經(jīng)后婦女等骨質(zhì)疏松高發(fā)人群食用。
不過(guò),脫皮芝麻仁熱量較高,過(guò)量食用容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,引起體重增加。而且,對(duì)芝麻過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用。